Recette du LIMONCELLO façon Toussaint

Fiche Technique :

• Origine : Italie
• Pour deux litres de Liqueur
• Temps de préparation : 0h30
• Temps de maturation : 1 semaine

• 5 citrons - Non abîmés et non traités.
• Une vingtaine de feuilles de menthe.
  
• 1 litre d'alcool à 90 degrés non dénaturé.
• 400 g de sucre blanc en poudre.
• 1 litre d'eau de source.

1. Après les avoir soigneusement lavés et essuyés peler les citrons pour en récupérer les zestes (Ceux-ci doivent être sans la partie blanche se trouvant côté intérieur du citron).
2. Introduire les zestes et les feuilles de menthe dans le litre d'Alcool à 90 degrés.
3. Faire bouillir 1,5 litre d'eau. Puis, laisser refroidir 5 mn environ.
4. Diluer 400g de sucre dans l'eau chaude et bien mélanger avec une cuillere en bois.
5. Mélanger l'alcool et l'eau sucrée.
6. Couvrir le mélange avec une feuille d'aluminium (pour ne pas l'exposer à la lumière) et laisser au frigo pendant une semaine.
7. Après cette semaine de longue attente, on reprend les citrons épluchés que l'on presse pour ajouter le jus au mélange.
8. Laisser encore macerer pendant 10 jours au moins avant de consommer avec modération.

Le Limoncello devant être bu glacé, il est conseillé de laisser la bouteille au frigo et de la passer un peu au congélateur avant de consomer.

Merci Toussaint

La vie du Blog

Voilà maintenant quelques mois que le club a ouvert son Blog (le 13 novembre 2006 exactement) et je suis maintenant en mesure de vous donner les premières informations sur sa fréquentation.

Depuis sa création le Blog a reçu 983 visites. Après une belle fréquentation les premiers jours (des pointes à 22 connexions/jour) essentiellement liée à la curiosité, le site est resté moribond les mois qui ont suivis (10 visites quotidiennes maxi). La seule exception se mesure le 18 fevrier 2007 avec 16 visites dans la journée certainement motivées par la mise en ligne de la première vidéo de Marc Lebon.

Depuis un mois maintenant notre Blog a repris de la vigueur !
Sur ce seul mois on peut mesurer :
293 visites avec des pointes chaques semaines à 25 connexions/jour (les veilles de plongées).
Chaque visiteur consulte en moyenne 1,56 pages par visite soit sur ce mois, 456 pages lues.
Le Blog est également un point de passage puisqu'en moyenne 28% des visiteurs consultent l'un des liens du site. C'est l'album photos qui est le plus souvent visité en sortie du Blog. La vidéo de la murène vous a également captivée.

Deux regrets cependant, les visiteurs ne restent pas bien longtemps sur le site (1'42'' en moyenne par visite) et ne contribuent pas du tout à la vie de ce journal. :-(
Soyez donc acteur de la vie du club ! Participez...Blogez

A bientôt - Stéphane

Répertoire des sites de plongée

Fini le carnet papier (ou le classeur détrempé) !

Essayez le site Scubadata un site qui propose un espace gratuit pour stocker et gérer ses sites de plongée.

Il permet surtout de partager ses bons coins avec les autres plongeurs qui en retour nous donnent les leurs (avec des coordonnées GPS SVP...) et limitent du même coup les sites du type :

C'est là ??? C'était pas là !!!